Qué comer en Guatapé: guía gastronómica
Guatapé está a la orilla de un embalse de agua dulce en el corazón de Antioquia, lo que significa que la cocina local mezcla clásicos de montaña con pescado de lago. Comer bien aquí es fácil si sabes qué pedir.
Esta guía cubre los platos que no deberías perderte, desde la trucha sacada del lago esa misma mañana hasta la bandeja paisa, el plato icónico de la región. Más unas paradas dulces que vas a agradecer.
El plato que hay que pedir en Guatapé es la trucha del embalse, casi siempre al ajillo o en salsa de ajo con patacón y ensalada, por unos 30.000 a 45.000 pesos colombianos. La bandeja paisa es el peso pesado regional y sienta mejor al mediodía. Si quieres la parte frutal de Antioquia, el Guatape Town & Peñol Rock & Degustación de Frutas Exóticas | Tour Privado añade una cata de fruta local desde $140, con nota 5.0 y 92 reseñas en unas 8 horas. Precios estimados.
- Plato estrella: trucha del embalse, unos 30.000 a 45.000 COP
- Incluido en este tour: cata guiada de fruta de Antioquia
- Para quién: viajeros que quieren más que una parada de almuerzo
- Los restaurantes del malecón se llenan desde las 13:00, llega a las 12:30
- Lleva efectivo, muchas cocinas pequeñas siguen sin aceptar tarjeta
Incluye una cata de frutas colombianas que casi nadie conoce, además de la piedra y el pueblo.
Ver disponibilidad →Precio "desde" estimado, confírmalo en la web del operador.
La trucha, estrella local
El embalse está lleno de truchas de criadero y casi todos los restaurantes a la orilla la sirven asada, al ajillo, a la plancha o apanada. Llega entera, con poca sazón y muy fresca.
Acompáñala con patacones, arroz blanco y una pequeña ensalada verde. Una ración cuesta entre 35.000 y 50.000 COP y es uno de los mejores momentos calidad precio del viaje.
Reservar este tour: Guatape Town & Peñol Rock & Degustación de Frutas →
Bandeja paisa, ícono regional
La bandeja paisa es el plato carnívoro de Antioquia, frijoles, arroz, carne molida, huevo frito, plátano, aguacate, chorizo y un trozo de chicharrón en una sola bandeja. Es enorme, compártela.
Varios restaurantes de la Plaza del Zócalo sirven una versión sólida. Cuenta entre 30.000 y 45.000 COP y trae apetito, esto no es un snack delicado.
Bocados rápidos en la calle
Empanadas rellenas de papa y carne, arepas con queso, mazorca con mantequilla y sal, vasitos de fruta fresca, todo servido en carritos alrededor de la plaza principal. Dos o tres hacen un buen almuerzo por menos de 25.000 COP.
Un chocolate caliente con una rodaja de queso por la mañana es tradición del desayuno paisa que deberías probar al menos una vez durante el viaje.
Dulces y café
Los dulces de leche y los bocadillos en las tiendas de las esquinas cerca de la iglesia se hacen cerca y viajan bien como regalo. Prueba los dulces de papayuela y el arequipe.
El café en Guatapé es bueno pero no espectacular. Para un espresso top sube a alguna de las cafeterías de especialidad cerca del malecón, donde sirven granos tostados del Eje Cafetero justo al sur.
Comer en Guatapé es informal, generoso y ridículamente barato según estándares internacionales. Pide trucha una vez, bandeja paisa una vez, snacks de carrito el resto del tiempo y volverás lleno y feliz.
Preguntas frecuentes
¿Por qué comida es conocida Guatapé?
La trucha del embalse es la especialidad local, a la plancha o al ajillo. La bandeja paisa, las arepas con queso y los jugos naturales completan la mesa típica.
¿Cuánto cuesta comer en Guatapé?
Un plato fuerte con bebida ronda los 30.000 a 50.000 pesos colombianos en el centro. El menú del día en una cocina familiar puede quedarse en 20.000.
¿Dónde comen los locales en Guatapé?
Lejos de las terrazas del malecón, en las calles detrás de la plaza principal, donde el menú del día va escrito a mano y las raciones son mayores por menos dinero.
¿Hay opciones vegetarianas en Guatapé?
Sí, aunque no siempre figuran en la carta. Pide arepa de choclo con queso, patacón con guacamole o una sopa preparada sin caldo de carne.
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