O que comer em Guatapé: guia gastronômico
Guatapé fica na beira de um lago de água doce no coração de Antioquia, o que significa que a cozinha local mistura clássicos da montanha com peixe de lago. Comer bem aqui é fácil se você souber o que pedir.
Este guia cobre os pratos que você não pode perder, desde a truta tirada do lago naquela manhã até a bandeja paisa, o prato ícone da região. Mais algumas paradas doces que você vai agradecer.
O prato para pedir em Guatapé é a truta da represa, quase sempre ao alho ou em molho cremoso, com patacón e salada por cerca de 30.000 a 45.000 pesos colombianos. A bandeja paisa é o peso pesado da região e cai melhor no almoço. Para o lado frutal da Antioquia, o Guatape Town & Peñol Degustação de rocha e frutas exóticas | Tour Privado inclui degustação de frutas locais a partir de $140, com nota 5.0 e 92 avaliações em cerca de 8 horas. Preços estimados.
- Prato principal: truta da represa, cerca de 30.000 a 45.000 COP
- Incluído neste passeio: degustação guiada de frutas da Antioquia
- Para quem: viajantes que querem mais que uma parada de almoço
- Os restaurantes do calçadão lotam a partir das 13:00, chegue às 12:30
- Leve dinheiro, muitas cozinhas pequenas ainda não aceitam cartão
Inclui uma degustação de frutas colombianas pouco conhecidas, além da pedra e do povoado.
Ver disponibilidade →Preço "a partir de" estimado, confirme no site do operador.
Truta, a estrela local
O lago é cheio de pisciculturas de truta e quase todo restaurante à beira d'água serve grelhada, ao alho, na chapa ou empanada. O peixe chega inteiro, com tempero leve e bem fresco.
Acompanhe com patacones, arroz branco e uma pequena salada verde. Uma porção fica entre 35.000 e 50.000 COP e é um dos melhores momentos custo benefício da viagem.
Reservar este tour: Guatape Town & Peñol Degustação de rocha e frutas →
Bandeja paisa, ícone regional
A bandeja paisa é o prato carnívoro de Antioquia, feijão, arroz, carne moída, ovo frito, banana, abacate, chorizo e um pedaço de torresmo numa bandeja só. É enorme, divida.
Vários restaurantes da Plaza del Zócalo servem uma versão sólida. Espere de 30.000 a 45.000 COP e leve fome, isso não é petisco.
Lanches rápidos na rua
Empanadas recheadas de batata e carne, arepas com queijo, milho com manteiga e sal, copos de fruta fresca, tudo servido em carrinhos em volta da praça principal. Dois ou três fazem um bom almoço por menos de 25.000 COP.
Um chocolate quente com uma fatia de queijo pela manhã é tradição do café paisa que vale provar ao menos uma vez na viagem.
Doces e café
Os doces de leite e bocadillos nas lojinhas perto da igreja são feitos por ali e viajam bem como presente. Experimente os doces de papayuela e o arequipe.
O café em Guatapé é bom mas não espetacular. Para um espresso top suba em alguma cafeteria de especialidade perto do malecão, onde servem grãos torrados do Eje Cafetero logo ao sul.
Comer em Guatapé é informal, generoso e ridiculamente barato pelos padrões internacionais. Peça truta uma vez, bandeja paisa uma vez, lanches de carrinho o resto do tempo e você voltará cheio e feliz.
Perguntas frequentes
Por qual comida Guatapé é conhecida?
A truta da represa é a especialidade local, grelhada ou ao alho. A bandeja paisa, as arepas com queijo e os sucos naturais completam a mesa típica.
Quanto custa almoçar em Guatapé?
Um prato principal com bebida fica entre 30.000 e 50.000 pesos colombianos no centro. O menu do dia em cozinha familiar pode sair por 20.000.
Onde os locais comem em Guatapé?
Longe dos terraços do calçadão, nas ruas atrás da praça principal, onde o menu do dia é escrito à mão e as porções são maiores por menos dinheiro.
Há opções vegetarianas em Guatapé?
Sim, embora nem sempre no cardápio. Peça arepa de choclo com queijo, patacón com guacamole ou uma sopa feita sem caldo de carne.
Pronto para planejar? Veja nossos passeios pelo pueblo de Guatapé.